WASGAU Metzgerei Produktion
Aus Meisterhand und eigener Herstellung
Das ist echter Genuss für die Region.
Im südwestpfälzischen Pirmasens produziert die WASGAU Metzgerei bereits seit über 50 Jahren mit viel Leidenschaft für das Metzgerhandwerk täglich frisch Fleisch und Wurst in bester Metzger-Qualität.
Die beliebten Fleisch- und Wurstwaren der WASGAU Metzgerei werden in der hochmodernen Produktionsstätte unter Einhaltung höchster Qualitätsstandards in nachhaltigen Produktionsverfahren hergestellt. Nur sorgfältig ausgewählte und geprüfte Rohstoffe, die strengen Qualitäts- und Wareneingangskontrollen, unterliegen werden verarbeitet.
Modernste Herstellungsverfahren und traditionelle Verarbeitungsschritte, wie das Brühen im Wurstkessel oder das Räuchern über Buchenscheiten aus dem Pfälzer Wald, zeigen die enge Verbundenheit zur Region und deren Geschmack. Viel Handarbeit und Erfahrung sowie die schonende Verarbeitung der Inhaltsstoffe zeichnen den echten und ursprünglichen Geschmack von WASGAU Fleisch- und Wurstwaren aus.
Modernste Herstellungsverfahren und traditionelle Verarbeitungsschritte, wie das Brühen im Wurstkessel oder das Räuchern über Buchenscheiten aus dem Pfälzer Wald, zeigen die enge Verbundenheit zur Region und deren Geschmack. Viel Handarbeit und Erfahrung sowie die schonende Verarbeitung der Inhaltsstoffe zeichnen den echten und ursprünglichen Geschmack von WASGAU Fleisch- und Wurstwaren aus.
Hand drauf: Das WASGAU Qualitätsversprechen
Nur durch verantwortungsvolles Handeln entstehen gute Lebensmittel. Entsprechend setzt die WASGAU Metzgerei konsequent auf höchste Ansprüche und lückenlos gesicherte Qualität.
Das Einhalten der selbst gesetzten Qualitätsstandards erfordert es, alle Prozessstufen der Produktion ständigen Qualitätskontrollen zu unterwerfen. Als Großhandel hat sich WASGAU aus diesem Grund dazu verpflichtet, die Anforderungen eines stufenübergreifenden QS-Systems zu erfüllen.
Zudem finden regelmäßig unangekündigte Kontrollen statt wie:
- Eigenkontrolle der beteiligten Betriebe nach definierten Anforderungen
- neutrale Kontrolle der Anforderungen durch unabhängige Institute
- übergeordnete Kontrolle durch ein externes, akkreditiertes Labor
Zufriedene Kunden schätzen Qualität
Seit 1967 werden am Produktionsstandort Pirmasens Fleisch- und Wurstwaren hergestellt. Heute ist die WASGAU Metzgerei mit 180 Mitarbeiter:innen sowie einem Jahresumsatz von über 80 Millionen Euro der größte Eigenmarken-Lieferant der WASGAU Frischemärkte.
