- Westpfälzisches Handelsunternehmen erweitert Angebot an ausschließlich regional produziertem Mehl der Marke WASGAU um drei Sorten aus hochwertigem Bioland-Weizen und -Dinkel
- Besonderer Manufakturcharakter durch Vermahlen in Traditionsmühle und Abfüllung in Handarbeit
Pirmasens, 26. September 2018. Backen wie bei WASGAU – jetzt auch mit Mehlen in Bio-Qualität: Die WASGAU Produktions & Handels AG mit Sitz im westpfälzischen Pirmasens hat ihr Angebot an regional hergestelltem WASGAU Mehl jetzt um drei Sorten aus Bioland-Getreide erweitert. Neben den Mehlen aus konventioneller Produktion (Weizenmehl Type 405/1050 und Roggenmehl Type 997) erhalten die Kunden in den WASGAU Frischemärkten ab sofort auch Bio-Weizenmehl Type 550, Bio-Dinkelmehl Type 630 sowie Bio-Dinkelvollkornmehl der Marke WASGAU Bio. Das darin verarbeitete ausschließlich regionale Getreide stammt von der in Gusterrath/Eifel ansässigen Bioland-Erzeugergemeinschaft der Kornbauern, die von rund 150 Landwirten aus Rheinland-Pfalz und dem Saarland beliefert wird. Gemahlen wird das Mehl in einer ehemaligen Bannmühle in Windesheim an der Nahe; in zweiter Generation vom Familienunternehmen Kruskop betrieben, reicht die Geschichte der Mühle bereits bis ins 16. Jahrhundert zurück. Neben dem besonderen Geschmack zeichnet die WASGAU Bio-Mehle ein einzigartiger Manufakturcharakter aus: Die Mühlen-Mitarbeiter füllen jede Tüte von Hand ab und nähen sie im Anschluss zu.
Auch bei der Herstellung der rund 140 Bäckerei- und Konditorei-Spezialitäten in den modernen Produktionsstätten der WASGAU Bäckerei am Standort Pirmasens kommen stets nur die konventionellen und Bio-Mehle der WASGAU Marke zum Einsatz. Die Kombination einer schonenden Verarbeitung mit viel Handarbeit und der Herstellung von Brot, Brötchen, Kuchen, Feingebäck und Snacks nach traditionellen, aber auch kreativen neuen Rezepten garantiert dabei eine gleichbleibend hohe Qualität des breitgefächerten Sortiments.
„Die hervorragende Qualität der frischen Brote, Brötchen und Konditoreiwaren aus der WASGAU Bäckerei fußt natürlich gerade auf der Verwendung bester Zutaten wie der verschiedenen Mehle, die alle direkt aus der Region kommen – das Getreide wird dabei regional angebaut und jeweils ortsnah vermahlen. Mit den jetzt um die drei Bio-Sorten ergänzten hochwertigen WASGAU Mehlen können unsere Kunden nun auch zuhause ihre eigenen Backkreationen zaubern“, kommentiert Brenda Kilian, Leitung Produktmanagement WASGAU Marken.
Hintergrundinformationen zur WASGAU Produktions & Handels AG
Die WASGAU Produktions & Handels AG mit Sitz im westpfälzischen Pirmasens zählt zu den wenigen selbstständigen Lebensmittel-Handelsunternehmen in Deutschland und hat einen Einkaufsverbund mit der REWE Markt GmbH, Köln. Die Märkte und Geschäfte finden sich mit regionalem Schwerpunkt in Rheinland-Pfalz und dem Saarland sowie im Nordwesten Baden-Württembergs. Den Kern der Handelstätigkeit bilden 77 WASGAU Super- und Verbrauchermärkte mit Verkaufsflächen zwischen 600 und 3.200 Quadratmetern; daneben betreibt WASGAU sechs Cash+Carry-Betriebe als Partner für Gastronomie und Großverbraucher. Über 85 Prozent des Umsatzes werden innerhalb dieser Vertriebsschienen erzielt. Die konzerneigene WASGAU Metzgerei und WASGAU Bäckerei versorgen die Märkte und Geschäfte mit Fleisch- und Wurstwaren sowie mit Backwaren und Konditorei-Erzeugnissen. Der Anteil der Frische-Warengruppen am Gesamtsortiment beträgt über 50 Prozent.
