Jetzt unsere exklusive Weinauswahl für die festliche Weihnachtszeit entdecken! Erlesene Weiß- und Rotweine - teilweise sogar in streng limitierter Ausgabe - sowie feinsten Winzersekt werden in einer besonderen Auswahl präsentiert. Unser Wein-Team berät gerne, welcher Wein perfekt zu jedem einzelnen Festtagsgericht passt, und macht das diesjährige Weihnachtsessen zu einem unvergesslichen Genusserlebnis. Wir stoßen an, auf die schönste Zeit des Jahres!
Expertise unserer Weinauswahl:
Weingut Anselmann: Chardonnay Barrique
Geschmack: elegant, cremig, harmonisch
Passt zu: Fisch, Geflügel, Kalb
Vollreifes Lesegut, perfekte Balance aus Kraft und Eleganz und ein schier nicht enden wollender Abgang. Dieser Chardonnay aus der sonnigen Südpfalz besitzt ein sehr aromatisches Bukett nach feinen Vanille- und Kokosaromen. Seine leichten Röstaromen verraten den Ausbau im Barrique. Im Geschmack präsentiert er sich sehr kräftig, intensiv und harmonisch und fällt besonders durch seine Komplexität und seiner Nachhaltigkeit auf.
WASGAU RezeptIdee: Hähnchenbrust in Parmesankruste mit Pasta und Grünkohl Pesto
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Weingut Matthias Gaul: Pinot Noir
Geschmack: elegant, frisch und fruchtig
Passt zu: Pasta, Wild
Ein ausgewogener Spätburgunder vom Weingut Matthias Gaul mit einem schön strukturierten und weichen Körper, ganz im burgundischen Stil, der auch ungeübte Pinot-Trinker begeistert. Seine seidige und dunkelbeerige Note ist harmonisch in das Tanningerüst eingebettet. Die klare Mineralität sorgt für Spannung. Wie Rock‘n Roll. Ein echter Allrounder für jedes Weihnachtsmenü.
WASGAU RezeptIdee: Rotwein-Risotto mit gebratener Entenbrust und Waldpilzen wie Pfifferlinge oder Steinpilze
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Weingut Reinhardt: Blanc et noir
Geschmack: trocken, fruchtig, animierend, komplex
Passt zu: Aperitif, Geflügel, Kalb
Das ist festlich prickelnde Eleganz aus Deidesheim. Ein Blanc de Noir Sekt zu gleichen Teilen aus Weiß- und Spätburgunder. Hell-nussiger und etwas pflanzlicher Duft mit gelbfruchtigen Aromen, floralen Spuren, und einem Hauch Tabak. Klare, herbe Frucht, lebhaftes, recht feines Mousseux, florale Nuancen, nachhaltig am Gaumen, noch jung, ein Hauch Johannisbeeren im Hintergrund. Handgelesen und zum Teil im Holz vergoren, entwickelt er sich nach 38 Monaten Hefelager zu einem wahren Juwel.
WASGAU RezeptIdee: Pfannkuchen-Röllchen mit Räucherlachs und Frischkäse
Weingut Zeter: Bärry Christmas Rotweincuvée
Geschmack: trocken, fruchtig, animierend, komplex
Passt zu: Schokolade, reifer Hartkäse
Ein geringer Ertrag und eine späte Lese von Hand erlaubten die Entstehung eines Rotweines mit internationalem Charakter. Das festliche Rotweincuvée verbrachte 12 Monate Reifezeit in Barriques aus französischer Eiche und zeigt nun vollmundige Aromen von Brombeeren, Pflaumen sowie Edelkakao. Das samtige Mundgefühl ist körperreich und hinterlässt einen runden Gesamteindruck. Die streng limitierte Weihnachts-Edition bereichert jede Festtafel und ist ein tolles Geschenk für Weinliebhaber.
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Casali del Barone: Barolo DOCG
Geschmack: animierend, komplex, delikat
Passt zu: Wild, Rind, Käse
Ein Wein der von Kritikern wie Weinliebhabern gleichermaßen zelebriert wird! Ein wahrhaft edler Barolo mit einer langen Geschichte, die Tief in der Hügeln des Piemont spielt. Eine intensive Granatrote Farbe und ein Aromenprofil, das gefühlt nie enden will. Dazu eine feine Säure- und Tanninstruktur. Ein sensorischer Höhenflug, der jedoch nie überfordert, sondern kontinuierlich Lust auf mehr macht. Ein besonderer Tropfen, der perfekt zum Weihnachtsmenü harmoniert und in Begeisterung versetzt.
WASGAU RezeptIdee: ein hinreißender Begleiter zu Speisen basierend auf reifem Käse, Wild oder einem Rinderschmorbraten mit Steinpilzen
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Weingut Karl Pfaffmann: Rotweincuvée Lara
Geschmack: elegant, frisch, fruchtig
Passt zu: Käse, Rind, Wild
Die größten Rotweine der Welt sind oft eine klassische Cuvée der Sorten Merlot und Cabernet Sauvignon. Alte Rebstöcke, sehr niedrige Erträge mit besonders selektierten, gesund und lange ausgereiften Trauben und natürlich der ideale Standort mit reichlich Sonne bis in den Spätherbst. Die zweijährige Reifung in Barriquefässern, verleiht dem Wein eine komplexe Tiefe und Struktur. Vielschichtig und komplex, mit Aromen von Zartbitter Schokolade, Würznoten wie Thymian, eine herrliche Mokkanote sowie schwarze Fruchtaromen.
WASGAU RezeptIdee: Boeuf Bourguignon mit Semmelknödel und Wildpilzen
Mit diesen besonderen Weinen wird das Menü glanzvoll
Erlebe die Magie der Weihnachtszeit mit einem festlichen Weihnachtsessen, das all deine Sinne verzaubern wird. Lass dich von unseren besonderen Weinen und exquisiten Spezialitäten inspirieren, um ein unvergessliches Festmahl zu gestalten. Jeder Bissen erzählt eine Geschichte von Qualität und Tradition. Genieße Momente voller Genuss und Freude mit deinen Liebsten in einer festlich gedeckten Atmosphäre. Mach dieses Weihnachtsfest zu einem kulinarischen Highlight, das in Erinnerung bleibt.
Prost auf unvergessliche Genüsse!
Die WASGAU Weinkeller Weihnachtstische stehen in diesen Frischemärkten bereit:
Annweiler
Böhl-Iggelheim
Deidesheim
Enkenbach
Eppelborn
Fraulautern
Kaiserslautern Carl Euler Straße, Hohenecker Straße
Kusel Center
Landau
Lemberg
Maikammer
Merchweiler
Offenbach a. d. Queich
Otterberg
Pirmasens WASGAU Center Bitscher Straße, Husterhöhe, Arnulfstraße
Püttlingen
Queidersbach
Riegelsberg
Rohrbach
Schönenberg-Kübelberg
Waldfischbach
Waldsee
Dein WASGAU Frischemarkt ist nicht in der Auflistung? Kein Problem! Unser Team im WASGAU Weinkeller hilft gerne weiter!
Ganz bequem und mit jeder Menge Zeit, kann man natürlich auch beim WASGAU WeinShop stöbern und die Weinauswahl sicher und bequem direkt nach hause liefern lassen.
