Hokus Pokus Dornfelder - Winzergenossenschaft Herxheim am Berg
Unser Wein des Monats Dezember begeistert mit seinem harmonischen und ausgewogenen Geschmack. Und das ist kein HOKUS POKUS, sondern der Dornfelder der Winzergenossenschaft Herxheim am Berg in der beliebten Weihnachtsedition.
Dornfelder - intensiv und vollmundig
Extrakt und Würze machen diesen Dornfelder zu einem tollen Essensbegleiter zum Festbraten mit Rind oder Wild. Natürlich schmeckt der Dornfelder HOKUS POKUS auch einfach solo mit guten Freunden, etwa beim gemeinsamen Spieleabend. Dazu schmecken Kräcker und Käsewürfel.
Winterliche RezeptIdee von Kochmalwieder: Kaiserschmarren gehört auf jeden Fall in die Top 10 der Leibspeisen, oder? Noch besser, oder eher winterlicher, wird der "zerrupfte Pfannkuchen" in der (Erwachsenen-)Variante von Kochmalwieder. Hier gesellen sich nämlich zum Kaiserschmarren nicht wie üblich Apfelmus oder Preiselbeeren, sondern ein super saftiges Glühwein-Birnen-Ragout.
WeinWissen DORNFELDER: 1955 hat August Herold an der Lehr- und Versuchsanstalt für Wein- und Obstbau in Weinsberg die beiden Reben Helfensteiner und Heroldrebe gekreuzt. 1980 wurde die Rebe schließlich in Deutschland zugelassen. Ursprünglich wurde die Dornfelder-Rebe als "Deckwein" gezüchtet. Die Farbe deutscher Rotweine sollte so dunkler und intensiver werden. Bereits nach kürzester Zeit hat man das Potenzial der Rebsorte erkannt und der Dornfelder begann seinen Siegeszug. Im Jahr 2008 waren in Deutschland über 8000 Hektar Rebfläche mit Dornfelder bestockt. Dornfelder Weine gefällt vor allem durch seine Frucht und ist auch für Wein-Einsteiger eine gute Wahl.
Winzerverein Deidesheim vereint Tradition und Moderne
Der älteste Winzerverein der Pfalz blickt auf mehr 120 Jahre Weinbautradition zurück. Heute wird der
Winzerverein Deidesheim von einem modernen, jungen Team geführt und so offenbaren sich auch die
Weine. Innovationsgeist, KnowHow und beste Lagen wie Deidesheimer Paradiesgarten, Mäushöhle oder
Forster Ungeheuer schaffen optimale Ausgangsbedingungen.
Wein des Monats - immer eine gute Wahl
Im WASGAU Weinkeller bieten wir eine breite und abwechslungsreiche Auswahl an Weinen an, die sich teilweise, aufgrund der Standorte unserer Frischemärkte, etwas unterscheidet aber für jeden Anlass den passenden Wein oder Schaumwein bereithält. Unser Team im WASGAU Weinkeller steht bei der Auswahl natürlich gerne beratend zur Seite. Mit dem Wein des Monats liegt man aber auf jeden Fall stets richtig. Hier präsentieren wir Weine mit einem unschlagbaren Verhältnis von Preis zu Genuss. Ob regional, hier aus der Pfalz oder aus traditionellen Weinländern wie Italien, Frankreich und Spanien - viele dieser Weine sind dauerhaft in unserem Sortiment erhältlich, andere nur während bestimmter Aktionsphasen. Doch alle haben das Zeug zum Kundenliebling.
Du möchtest mehr über den Wein des Monats bei WASGAU erfahren? In unserem Magazin sind detaillierte Expertisen zu den vergangenen Monaten sowie aktuelle Nachrichten und Veranstaltungen aus dem WASGAU Weinkeller zu finden.
