Zutaten
- 2 Stück Eier
- 1 TL Senf
- 2 EL (Mais) Öl
- 1 EL Essig
- 2 Scheibe/n Vollkornbrot
- 1 Stück Avocado
- 4 Scheibe/n Old Amsterdam, Das Original
- 1 Stück Kopf Romana Salat
- 1 Stück rote Zwiebel
Zubereitung
Die Eier in kochendem Wasser ca. 7 Minuten kochen. Den Senf mit dem Honig, Öl
und dem Essig vermischen. Dann die Brotscheiben in einem Toaster oder in einer Pfanne leicht rösten.Die Avocado halbieren und den Stein daraus entfernen. Dann die Hälften nochmals halbieren und schälen. Das Fruchtfleisch in Scheiben schneiden. Die
Zwiebel schälen und dünne Ringe schneiden.Nachfolgend die Brotscheiben mit Salat belegen und Avocado bestreichen und mit dem Dressing beträufeln. Die Brotscheiben weiter mit Old Amsterdam Original Scheiben belegen, den Eiern (in Scheiben) und den roten Zwiebelringen.
So schnell kann es gehen und schon haben Sie Ihre Brotzeit etwas aufgewertet. Versuchen Sie es selbst.
